+7 (499) 766-7244
Пн - Вс 1200 - 2300
ул. Красина 7, стр. 3

Тема: Дегустация сыров из разных уголков Европы

Продолжаем радовать и удивлять Вас запасами европейских сыров исконных вместе с Александром Крупецковым

Программа на будущее заседание:

1. Рокфор (Roquefort) — король «голубых» сыров и национальная гордость Франции. Один из самых дорогих и востребованных сортов сыра в мире.

2. Бри принц д’Огоз (Prince d’Ogoz) — Швейцария знаменита своими выдержанными сырами, на прошлой дегустации мы пробовали первый швейцарский голубой сыр, а теперь предлагаем вам попробовать традиционный Бри со швейцарским оттенком — жемчужина швейцарских мягких сыров.

3. Олд Амстердам (Old Amsterdam) — выдержанная голландская легенда с пивным ароматом.

4. Кабра (Queso de CABRA) — испанский сыр с умеренной кислинкой и приятным козьим послевкусием.

5. Пекорино (Pecorino) — один из ярких представителей могущественного семейства Пекорино, прямиком из Сардинии.

6. Негро (Palancares Negro) — плотный, маслянистый испанский сыр, сочетающий нотки коровьего, козьего и овечьего молока.

7. Гауда Песто (Gauda Pesto) — Голландия славится и своими «блендерными» сырами, и это яркий и типичный представитель этого семейства.

8. Раклет (Raclette) — это на горячее) Традиционное швейцарское блюдо будет приготовлено согласно всем швейцарским традициям и канонам!

Мы подумали и решили, что вина будут такими:
1) Шабли Премье Крю Кот де Леше 2007г Домен Вокоре и Фис - мягкое Шабли благодаря ферментации в дубовых бочках
2) Эль Пикаро 2012г Матсу - биодинамика из испанского региона Торо
3) Шато Камбон Ля Пелуз 2005г О-Медок - зрелый представитель Бордо
4) Брунелло ди Монтальчино 2007г Альтезино - ароматное Брунелло, которое победило в нашей слепой дегустации

Условия прежние - 1 500 руб. с человека за всю феерию.

Скидка на меню 10%, а на вино вообще 20%.

Резерв столов по телефону обязателен: +7 (499) 766 72 44


У нас две новости, и обе хорошие

Новость первая: благодаря инновационным, как сейчас модно говорить, технологиям мы можем налить Вам бокал вина практически из любой бутылки. Это означает, что теперь можно пробовать вина из нашей коллекции и сравнивать их между собой, не заказывая целую бутылку. Сейчас в нашей карте больше 160 таких позиций начиная от базовых региональных вин и заканчивая такими как Шато Жискур 2001 года, Тиньянелло и Солайа.

Новость вторая: у нас сейчас действуют специальные цены на некоторые интересные вина. Эти цены Вам понравятся, так как они ниже чем в интернет-магазинах. Перечень вин будет меняться каждые две недели. На эти позиции также распространяются скидки по Вашим дисконтным картам.


"Винтаж" - это первый европейский винный бар в Москве. Что это означает? В винной карте собрано 750 вин, и в основном это вина европейские. Еда - тоже европейская, и даже цены - европейские. Треть гостей - европейцы. Но не это главное - европейским его делает атмосфера.

Здесь нет пафосного интерьера, шикарной вычурности и блюд. Здесь все лаконично и спокойно: пастельные тона, ненавязчивое освещение и превосходная система кондиционирования.

Меню здесь также не играет соло, а служит сопровождением к винной теме заведения. Хамон, стейки, морские гребешки и небольшой, но вполне достойный перечень более сложных европейских блюд с успехом оттенят многообразие внушительной винной карты.

Здесь непривычно медленная для Москвы подача блюд, как в хорошем европейском ресторане, поскольку это заведение - бар только по названию. На самом деле это полноценный ресторан. А вот барной стойки в нём нет вообще.

Зато вино здесь всегда нужной температуры, бокалы требуемой для сорта формы, а персонал необходимо осведомлен обо всех нюансах винной культуры.

Несмотря на то, что с момента открытия прошло всего четыре месяца, в четверг, пятницу и субботу в ресторан не попасть. Всё зарезервировано заранее - все 24 столика.

Место обещает стать культовым среди любителей вина. И это связано не только с тем, что внутри, но и с тем, что снаружи. Можно сто раз пройти по улице Красина и не обнаружить никаких следов его присутствия. "Винтаж" находится в подворотне. В самой настоящей подворотне. А в арке, сквозь которую нужно пройти в эту подворотню - классическая собянинская лужа, после каждого дождя. Случайных людей там не бывает - это и создает атмосферу.


Vintage is the first European-style wine bar in Moscow. The wine list has 750 wines, the majority of which are, obviously, European wines. The food is also European. The prices are European. One third of the guests are European. But the most important thing about Vintage is the atmosphere. It is the atmosphere that makes the restaurant truly European.

The restaurant is a bar in name only. In fact, Vintage has a fully equipped kitchen that creates wonderful dishes. Although Vintage only opened few months ago, already our tables are always booked on Thursdays, Fridays and Saturdays. Call in advance to reserve one of our tables for you and your friends.

The restaurant is located in a courtyard, and people who aren't looking for us won't find Vintage, which makes the atmosphere that much better.