+7 (499) 766-7244
Пн - Вс 1200 - 2300
ул. Красина 7, стр. 3

Эксклюзивные выдержанные сыры

В следующую среду 26 ноября в 20-00 мы повторим нашу самую крутую дегустацию, посвященную эксклюзивным выдержанным сырам и винам. Alexander Krupetskov приготовил нам следующую программу:

1) Фермерский Норд Холланд — 5 лет выдержки! Настоящая звезда вечера, вы только представьте, 5 лет сыр лежал в голландских погребах, чтобы порадовать вас!
2) Негелькас с гвоздикой — 4 года выдержки. Еще один выдержанный голландец с пикантной добавкой.
3) Старая фермерская гауда — 3 года выдержки. И опять голландец, на этот раз фермерский, из непастеризованного молока.
4) Сбринц — 2 года выдержки. Классика швейцарского сыроделия. Слегка сладковатый и пряный прародитель Пармиджано.
5) Пармиджано Реджано — 2 года выдержки. Король сыров и символ Италии, не нуждающийся в представлении.
6) Олд Амстердам —1,5 года выдержки. Классический голландец с пивным ароматом.
7) Реджанито — 7-9 месяцев выдержки. Аргентинский аналог пармезана, которым многие сети уже заменили итальянца. Как говорится: Feel the difference.

Вино мы подобрали следующее:

1) Начнем с белого из долины Роны: Кот Дю Рон Вилляж Кэран Галифэй Домэн де ля Президант
2) Рислинг Гран Крю Альтенберг де Бергхайм 2004г Густав Лоренц - хороший рислинг из Эльзаса - всегда достойная партия для выдержанного сыра
3) Флери Ле Рош 2007г Моммесен - проверим как Гамэ сочетается с сыром
4) Террин 2005г Кастелло делла Панеретта - мощный тосканский бленд из Санджовезе и Канайоло.

Стоимость участия - 1 500 рублей
Скидка на все меню - 10%
Скидка на понравившееся вино - 20%

Запись по телефону обязательна: +7(499)766 72 44


У нас две новости, и обе хорошие

Новость первая: благодаря инновационным, как сейчас модно говорить, технологиям мы можем налить Вам бокал вина практически из любой бутылки. Это означает, что теперь можно пробовать вина из нашей коллекции и сравнивать их между собой, не заказывая целую бутылку. Сейчас в нашей карте больше 160 таких позиций начиная от базовых региональных вин и заканчивая такими как Шато Жискур 2001 года, Тиньянелло и Солайа.

Новость вторая: у нас сейчас действуют специальные цены на некоторые интересные вина. Эти цены Вам понравятся, так как они ниже чем в интернет-магазинах. Перечень вин будет меняться каждые две недели. На эти позиции также распространяются скидки по Вашим дисконтным картам.


"Винтаж" - это первый европейский винный бар в Москве. Что это означает? В винной карте собрано 750 вин, и в основном это вина европейские. Еда - тоже европейская, и даже цены - европейские. Треть гостей - европейцы. Но не это главное - европейским его делает атмосфера.

Здесь нет пафосного интерьера, шикарной вычурности и блюд. Здесь все лаконично и спокойно: пастельные тона, ненавязчивое освещение и превосходная система кондиционирования.

Меню здесь также не играет соло, а служит сопровождением к винной теме заведения. Хамон, стейки, морские гребешки и небольшой, но вполне достойный перечень более сложных европейских блюд с успехом оттенят многообразие внушительной винной карты.

Здесь непривычно медленная для Москвы подача блюд, как в хорошем европейском ресторане, поскольку это заведение - бар только по названию. На самом деле это полноценный ресторан. А вот барной стойки в нём нет вообще.

Зато вино здесь всегда нужной температуры, бокалы требуемой для сорта формы, а персонал необходимо осведомлен обо всех нюансах винной культуры.

Несмотря на то, что с момента открытия прошло всего четыре месяца, в четверг, пятницу и субботу в ресторан не попасть. Всё зарезервировано заранее - все 24 столика.

Место обещает стать культовым среди любителей вина. И это связано не только с тем, что внутри, но и с тем, что снаружи. Можно сто раз пройти по улице Красина и не обнаружить никаких следов его присутствия. "Винтаж" находится в подворотне. В самой настоящей подворотне. А в арке, сквозь которую нужно пройти в эту подворотню - классическая собянинская лужа, после каждого дождя. Случайных людей там не бывает - это и создает атмосферу.


Vintage is the first European-style wine bar in Moscow. The wine list has 750 wines, the majority of which are, obviously, European wines. The food is also European. The prices are European. One third of the guests are European. But the most important thing about Vintage is the atmosphere. It is the atmosphere that makes the restaurant truly European.

The restaurant is a bar in name only. In fact, Vintage has a fully equipped kitchen that creates wonderful dishes. Although Vintage only opened few months ago, already our tables are always booked on Thursdays, Fridays and Saturdays. Call in advance to reserve one of our tables for you and your friends.

The restaurant is located in a courtyard, and people who aren't looking for us won't find Vintage, which makes the atmosphere that much better.